料理やレシピ

人参ドレッシングが美味しくてほぼ毎日使用中！応用レシピを記録 旅先の那覇のマンスリーマンションでも、人参ドレッシングをよく作って使っています。 熊本にいた時は、梅干しがあったので梅干しを使って、シンプルに作っていました。 しかし那覇では、ま...

材料３つだけ！紅芋団子が美味しくリピート！レシピを記録！グルテンフリー とてもグルテンフリーの米粉で簡単にできる紅芋団子が美味しくて、もう何回も作って食べています^^ 紅芋は、先日買ってきて茹でた後冷凍しておいたものです。 →沖縄名物の紅芋...

旅先で飲んでいるハーブティーで今日も健康だからブレンド内容を記録！ 現在、夫と二人でのんびりと沖縄県那覇市で滞在型の旅をしているわけですが、旅先のマンスリーマンションでもハーブティーを飲んでいます。 熊本の自宅の庭から採取して乾燥させてドラ...

ひよこ豆は発芽豆になると栄養も増え美味しい！発芽ひよこ豆の簡単な栽培方法 ひよこ豆が好きなので、時々茹でて食べていました。 しかしひよこ豆は発芽豆になると栄養も増え美味しいと知ったので、発芽ひよこ豆を簡単な栽培方法で育てて味わっています。 ...

沖縄伝統野菜のハンダマを久々に食べてみたら・・鉄分も豊富で栄養効果も！ 昨日スーパーで、沖縄伝統野菜のハンダマを見つけたので買ってきました。 香りが少しするアントシアニンや鉄分が多い薬草みたいな野菜です。 綺麗に洗ったら、ますます紫色が濃く...

材料４つだけでとても簡単で美味しい「もずくパンケーキ（もずくのおやき）」レシピを記録！ 沖縄産の生もずくが美味しくて、何度も作っているのが 「もずくパンケーキ（もずくのおやき）」です。 もずくの天ぷらも美味しいのですが、油を使うで高カロリー...

沖縄名物の紅芋を買ったので茹でてみた！アントシアニンたっぷりで目も健康？ 沖縄那覇のパレット久茂地の地下のスーパーリウボウで、沖縄名物の紅芋を昨日買いました。 ５個も入って298円と安かったですよ^^ 大小様々の紅芋たちです。 そこで早速、...

フライパンで久々に作ったレーズンケーキが美味しい！レシピを記録 今は沖縄のマンスリーマンションに滞在中なので、オーブンがありません。 去年もフライパンで色々ケーキを作っていました。 だから以前動画やブログに書いていたレシピを見ながら、久々に...