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そば粉と全粒粉の塩蒸しケーキ

 

そば粉と全粒粉の塩蒸しケーキを作りました。

美味しかったので忘れないうちにレシピを書いておきます。

レシピ
そば粉50cc
全粒粉50cc
豆乳50cc
水50cc
塩少々
重曹小さじ1/2弱

1:そば粉と全粒粉と塩少々を加えます。

2:豆乳と水を混ぜたものに重曹を加えてよくかき混ぜます。

3:1に2を加えて混ぜ合わせます。

4:温めた蒸し器で10分蒸して、何もついてこなければ出来上がり。

ふわっと膨れてキメが細かい甘くないケーキになりました。

桃をカットして冷凍していたものをのせて食べると
桃ケーキになって素朴で美味しかったですよ。

今回は写真を撮り忘れたので
次回写真を撮ったら、ここに載せますね。

追記:その後また作りました。
隣の白いのはココナッツゼリーです。
茶色い方が、そば粉と全粒粉の塩蒸しケーキです。
IMG_0675
美味しかったです。

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