のんびり更新マイブーム日記

のんびり更新マイブームのサト愛日記

土筆(つくし)の胡麻和えを作りました。

 

大淀川の河川敷で見つけたツクシを摘んできたので
袴を取り除いて、胡麻和えにしましたよ。

すごく美味しかったのでレシピを書いておきます。

レシピ:
ツクシは、袴を取り除いて水にさらしておきます。
途中でざるにあげて水気を切っておきます。

たっぷりのお湯に塩を入れてさっと茹でます。

その後、ゴマをすり鉢で擦ってから味噌を好みの量加えて
和えたら、出来上がりです。
IMG_0319
ゴマの香りと味噌がツクシと合いますよ。
春の味覚です^^

こんな感じでたくさん生えています。
IMG_0324

スポンサードリンク

 

タグ :  

料理やレシピ

この記事に関連する記事一覧