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ゆで卵とチーズポテトのペンネ

 

先日、ゆで卵とチーズポテトのペンネを作りました。

素朴で美味しかったのでレシピを書いておきます。

2人分
1:ゆで卵1個とゆでたじゃがいも1個は食べやすい大きさにカットする。

2:ちぎったスライスチーズ2枚と1を好みにゆでたペンネ150gであえる。

3:マヨネーズとりんご酢を2:1の割合でふりかけて混ぜ合わせる。
好みでマスタードも加えてできあがり。

今回は、なかったので加えていないですが
きゅうりやズッキーニを入れても美味しいと思いました。
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作ってみてくださいね。

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