赤カブの花が菜の花として庭に咲いているので食べています！

赤カブの花が菜の花として庭に咲いているので食べています！

赤カブのモモノスケの種を去年の秋に蒔いていたのが、育って今は菜の花になっています。

可愛いです。

毎朝、菜の花の上の部分をカットしています。

そして菜の花として部屋に飾ったあとは、その日のサラダに加えて食べています。
あっさりして美味しいです。

一緒に入っている紫色の花は、自生しているスミレの花です。
これもクセがなくて美味しいです。
→庭に自生のスミレの花が可愛い！エディブルフラワーなので・・

全部食べちゃうと種ができないので、種の分は残すようにしています。

カブとして食べるのも美味しいですが、菜の花になったら見た目も綺麗で、美味しいので気に入っています。

自家採種しているうちに、モモノスケというより原種の赤蕪みたいにカブの大きさは小さくなっています。
しかし発芽率は高く、放置で育つので楽しいです^^