節分なのでポーク卵で小さな恵方巻きを作ってみた！ヘルシーケーキも実験中で美味しい！
今日は節分ですね。
豆まきはしませんでしたが、お昼に、小さな恵方巻きを、卵焼きやポーク、ハーブのナスタチウムを入れて作りました。
マヨネーズで味付けしたら、酢飯ではないのに、サラダ巻きみたいで、とっても美味しかったです。
ご飯は、小豆と胚芽押し麦入りの餅米です。
南南東を向いて、一気に食べるはずが、一気には無理で、3回くらいに分けて食べましたよ。
かなり小さく作ったのですが^^;
恵方巻きや豆まきなど節分に関する記事を書いていたので、興味がある方はどうぞ
→恵方巻きの由来と豆まきの秘密を解説！健康効果から正しい方角の調べ方、手作りレシピまで
ポークも卵焼きも細くカットしてナスタチウムの葉っぱに包んでマヨネーズを少しつけてご飯を載せた海苔で巻きました^^
とっても簡単ですが、美味しいので、時々作ろうと思いましたよ。
もちろん次からは、小さくカットします^^
そして今日もヘルシーケーキの実験をしていました。
こちらが青汁を入れたオートミールケーキです。
そしてこちらはレーズン入りそば粉ケーキです。
どちらも美味しかったのですが、もう少し色々実験してみます。
レシピが定まったら、また書きますね。
今日も色々美味しい実験をして楽しんでいる1日です^^
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なかなか面白いです。
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