料理やレシピ 【常備菜】きのこ塩麹「エリンギの塩麹」も作ってみたら美味しいのでレシピを記録します
【常備菜】きのこ塩麹「エリンギの塩麹」も作ってみたら美味しいのでレシピを記録しますきのこ塩麹は、よく作っていますが、いつもは「しめじ塩麹」が多いです。【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！私は、飽...
塩麹
料理やレシピ 
料理やレシピ 【常備菜】きのこ塩麹で「えのき塩麹」を作ったら美味しい！「しめじ塩麹」との違いも！
【常備菜】きのこ塩麹で「えのき塩麹」を作ったら美味しい！「しめじ塩麹」との違いも！もう何度も作ってリピートしているのが、きのこ塩麹の「しめじ塩麹」です。→【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日...
花やハーブ・ガーデニング ミニトマト塩麹漬けが美味しかったので再び作った＆ピンク色のジニアも発芽したので記録
ミニトマト塩麹漬けが美味しかったので再び作った＆ピンク色のジニアも発芽したので記録今日は、前回作ったミニトマト塩麹づけが美味しかったので、再び買ってきて、作りました。レシピは以下でどうぞ。→沖縄みかんの本葉が増えてきた＆ミニトマト塩麹漬けも...
花やハーブ・ガーデニング 沖縄みかんの本葉が増えてきた＆ミニトマト塩麹漬けも美味しいのでレシピを記録します！
沖縄みかんの本葉が増えてきた＆ミニトマト塩麹漬けも美味しいのでレシピを記録します！かなり暖かくなっている那覇です。ベランダでは、元気になるもの、弱っているもの、変わりがないものなど、様々です。中でも元気なのが、沖縄みかんです。双葉が出ていた...
料理やレシピ 常備菜を色々作ったので記録！しめじの塩麹和え、トマトの塩麹和え、人参鰹節味噌和え等
常備菜を色々作ったので記録！しめじの塩麹和え、トマトの塩麹和え、人参鰹節味噌和え等昨日は、常備菜を色々まとめて作ったので記録しておきます。しめじの塩麹和えは、前回作って美味しかったので、再び作りました。他のキノコで作っても良かったのですが、...
料理やレシピ 桜の花塩麹クッキーを焼いたら美味しいのでレシピを記録＆人参おからケーキも美味しい！
桜の花塩麹クッキーを焼いたら美味しいのでレシピを記録＆人参おからケーキも美味しい！最近、桜の花の塩漬けを使って、ケーキを焼いたり桜茶を作ったりして楽しんでいます。桜茶について詳しくは健康ブログ記事に書いたのでどうぞ。→春を彩る一杯：桜茶（さ...
料理やレシピ 【常備菜】トマトの塩麹和えとコールスローを作った！美味しいのでレシピを記録します！
【常備菜】トマトの塩麹和えとコールスローを作った！美味しいのでレシピを記録します！コールスローは、先日から夫も食べることができるキャベツとレーズンだけのものになっています。さっぱりして美味しいので気に入っています^^詳しいレシピは以下でどう...
料理やレシピ 【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！
【常備菜】しめじ塩麹（塩麹キノコ）がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日、読んでいたレシピ本に、キノコと塩麹を混ぜると美味しいと書かれていたことを思い出しました。ちょうど、コープ沖縄から昨日、しめじが届いたばかり...
料理やレシピ きゅうりの塩麹漬け（浅漬け）が美味しいのでレシピを記録
きゅうりの塩麹漬け（浅漬け）が美味しいのでレシピを記録今日で2回目なのですが、きゅうりの塩麹漬け（浅漬け）がとっても美味しいので、レシピを記録しておきます。●きゅうりの塩麹漬け（浅漬け）材料きゅうり大きめ２本塩適量カツオ節２g刻み昆布大匙１...
料理やレシピ 【常備菜】バジルとトマトの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録
【常備菜】バジルとトマトの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録暑い夏は、夏バテしやすくなりますね。夏バテ予防のためにもバジルやトマトを食べて元気になりたいものですね。最近ずっとリピートして作っているのがバジルとトマトの塩麹マリネの作り置きレ...