塩麹

大根の塩麹漬けがとても美味しいのでレシピを記録！ 大根を塩麹に漬けてみたら、想像以上に美味しくて喜んでいます。 今までは、大根はお醤油に漬けていたんです。 それはそれで美味しいのですが、塩麹漬けの方が好きでした。 それで次回も大根は塩麹漬け...

ハーブ塩麹を今日は2日目で熟成中！美味しすぎて何度もリピート ハーブ塩麹が美味しいので、何度も作っています。 ほぼ毎日食べているので、新たに昨日からまたハーブ塩麹を作成中です。 今日は2日目です。毎朝、かき混ぜていますよ。 まだ水分が上がっ...

バジル塩麹ドレッシング（塩麹バジルソース）が美味しくて何度もリピート中！ 最近、マヨネーズ代わりに使っているのが、バジル塩麹ドレッシングです。 美肌、健康、ダイエットに良いヘルシーソース（ヘルシードレッシング）なのです。 とても簡単に手作り...

ハーブ塩麹オートミールクッキーが簡単で美味しくリピート中！グルテンフリー（小麦なし） ハーブ塩麹は、何度も手作りしていますが、とても美味しいです。 →ハーブ塩麹の簡単な作り方レシピ！腸活で疲労回復、美肌 ほぼ毎日調味料としてもデザートにも使...

ローズマリーと塩麹のスコーンが美味しいのでリピート中！ 庭では２年前に植えたローズマリーが元気一杯に育っています。 ほぼ毎日ローズマリーは、料理やハーブティーに使っています。 最近は、スコーンやケーキに入れることも増えました。 塩麹にもロー...

セージ・タイム・ローズマリーのハーブ塩麹がお気に入り！調味料としても・・ もう何回も作って気に入っているのが、ハーブ塩麹です。 好きなハーブで作れますが、私が好きなのは、セージ・タイム・ローズマリーのハーブ塩麹です。 今の時期は、暑いので、...

ローズマリー塩麹（ハーブ塩麹）が美味しい！簡単レシピ 最近、リピートして何回も作っているのがハーブ塩麹です。 毎回入れるハーブは少し違いますが、必ず入れるのはローズマリーです。 今朝５日目で出来たハーブ塩麹に入れたハーブは、ローズマリー、レ...

あたりめ（するめ）の塩麹漬けが美味しい！簡単レシピ 私はイオンで買うトップバリューの「あたりめ（スルメ）」が大好きで、よく食べています。 原材料もするめいかと食塩だけで、添加物も無添加なのでヘルシーなのです。安いですしね^^ しかし夫は、固...