草苺（野いちご）の実が真っ赤に実り収穫の日々！甘くて美味しいので・・

先月草苺（野いちご）の花が咲いている様子を記事にしていました
→庭の草苺（野いちご）の花が満開で笑顔も満開の理由・・

最近、暖かくなったからか、真っ赤に色づく果実が増えてきています^^

日陰の方が大きい果実になるようです。甘くて美味しいのです。

毎日少しずつ収穫しています。

カゴを部屋から持ってくるのを直ぐに忘れるので庭のツワブキの葉っぱに今朝も入れていました^^
花は、ルッコラの花です。

昨日も、以下のように収穫しました。
黄色い花はキンセンカの花です。

毎日、草苺（野いちご）の実が次々に真っ赤になるので、収穫を楽しんでいます。

まだまだ青い実も多いので、しばらく楽しめそうです。

草苺は木苺の仲間です。以下に引用します。

クサイチゴ（草苺[5]、学名: Rubus hirsutus）は、バラ科キイチゴ属の落葉小低木である。別名、ワセイチゴ（早稲苺）[1]、ナベイチゴ（鍋苺）[5]。
引用元：クサイチゴwikipedia

野いちご（草苺）の効果も色々です。以下に引用します。

野いちごには抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンＥや整腸作用のあるペクチンなどが豊富に含まれています。
また風邪予防などデトックス効果、利尿作用、抗炎症作用、解熱効果があると言われています。
引用元：https://note.com/cokyudou/n/n1a2d2212ec24

野いちご（草苺）は、甘くて美味しいので、毎日、夫と一緒にヨーグルトに入れて食べています。
残る分は、冷凍しています。

2024年4月22日追記
冷凍がたくさん溜まったら、ケーキに入れたりしています。
→野いちごケーキも美味しい！甘い香りと甘酸っぱいヘルシーケーキレシピ

グルテンフリーの苺のケーキの作り方は以下でどうぞ
普通のイチゴを使っていますが代わりに野いちごを入れるとまた違って美味しいのです。
→グルテンフリーの苺ケーキの手作りレシピ！簡単で美味しい！