３ヶ月以上咲き続けるキンセンカの花はエディブルフラワーなので・・

庭のあちこちでキンセンカの花が3月から咲いています。
もう３ヶ月以上になりますね。

部屋に飾ったり、ハーブなのでドライハーブにしてハーブティーにしたりもしています。
→キンセンカ（カレンデュラ）の花びらでドライハーブ作成中！

最近は、エディブルフラワーでもあるので、生のまま花びらをほぐしてサラダに加えたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べています。
癖もなくて食べやすくて美味しいのです。

キッチンにしばらく飾った後、食べることが多いです^^

キンセンカの効果は、色々あります。
目にも良いですしお肌にも良いのです。

Xポストから引用します。

キンセンカ(カレンデュラ)花の効果💚
眼精疲労や胃炎対策
免疫upで風邪インフルエンザ対策
皮膚や粘膜の修復や収斂作用で美肌
女性ホルモン様作用で生理不順に◎

🍀butキク科アレルギーはNG
妊娠初期は飲み過ぎない事

乾燥させた方が薬効が高い
ハーブティーで1日目安3杯程☺️ pic.twitter.com/MeR2zN2ozb

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) April 15, 2024