ブロッコリースプラウトの水栽培記録！失敗談と上手くいった方法

先日、ダイソーで買ったブロッコリースプラウトの種をタッパーで水栽培していました。

最初は上手くいかなかったのですが、後から上手くいって美味しく食べているので記録します。

買ったのはダイソーの２袋で百円のブロッコリースプラウトの種です。

最初は、種の袋の説明に根が出るまでは、暗くした方が茎が伸びると書かれていたので、その通りにしていました。

しかし発芽率が３０％くらいと悪いのです。（袋では６０％と記載）

そんな時、ブロッコリーの種は、好光性種子なのではと考え調べたら、やはりそうでした。
好光性種子とは、光があった方が発芽しやすい種なんです。

そこで茎の伸びが悪くても良いからと、普通に窓辺に場所を変えて水栽培したら、ほぼ１００％発芽しました^^

確かに市販のブロッコリースプラウトに比べると茎が短いですが、美味しそうに伸びているのでこれで満足です。

因みに、毎日水換えをするので、タッパーの下に中敷きみたいな隙間ありのトレーがあるタイプを選びました。
水換えが楽になります。

こんなタッパーです。多分蒸したりするときに使うものかなと推測します。

このように中敷が動かせます。

そこで少しだけ水を入れて中敷きみたいな隙間ありのトレーを載せます。
その中敷きトレーの上に濡らしたキッチンペーパーを敷いてタネを蒔きました。

毎日、トレーを持ち上げて残った水を捨てて新しい水に入れ替えます。

水はキッチンペーパーが濡れるくらいの高さです。

3日目で根っこが出てきて10日くらいで以下みたいにほぼ全部が発芽し伸びています。

早速、サラダに入れて食べました^^
赤い花びらは、ストロベリーキャンドルの花です。

明日はスープにも入れて食べようと思います^^

2024年４月25日追記
朝の味噌汁に入れて食べることも増えました！
＊＊＊

ブロッコリースプラウトは、人気の栄養成分スルフォラファンを含むので有名ですね。
明るい場所で水換えを毎日すれば案外簡単に発芽して伸びますので是非、育ててみてください

ブロッコリーの詳しい効果やスルフォラファンの効果など健康ブログに書いています。
興味がある方は、じっくりどうぞ
→ブロッコリーが健康に良い理由と注意点！スルフォラファンの効果も