発酵なしグルテンフリー（小麦なし）の米粉パンの手作りレシピ！食べたい時に簡単！
ハーブのフェンネルとドライアプリコット入りの米粉パンを熊本で実験していました。
うまくいってよく作っていたので
レシピを先日動画公開しています。
ハーブのフェンネルの効果で消化促進やダイエットにも良いんです。
ドライアプリコットは老化予防、冷え性対策にも良いんです。
簡単で美味しい米粉パンは、発酵不要なので食べたい時に作ることができます。
動画ではオーブンを使って実演しています。
もっと詳しいコツや↓応用方法は動画でどうぞ
材料と簡単な作り方を引用します。
材料直径10cmの丸型１個分
刻んだフェンネルの葉小さじ１杯弱（好みの量でOK）
ドライアプリコット2個
米粉大さじ５杯
塩少々
太白ごま油小さじ2杯
豆乳ヨーグルト大さじ３杯
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1／2杯
ドライアプリコット以外の材料全てをボールに入れ、なめらかになるまでかき混ぜます。型に入れて、半分にカットしたドライアプリコットを上にトッピングします。
180度で20分焼いたら出来上がり
引用元発酵不要！グルテンフリーの米粉パン！フェンネルとドライアプリコット入りレシピ
今の私みたいに（マンスリーマンションなので）
オーブンがない場合はフライパンの弱火で焼いても美味しくできます。
その際は、アルミホイルで包んで途中で上下をひっくり返すと良いです。
ケーキも米粉パンも、フライパンでも作れるとわかって色々実験しています。
もちろんオーブンがあればオーブンを使う方が簡単です。
フェンネルやドライアプリコット、米粉の詳しい効果はブログ記事でどうぞ
→発酵不要！グルテンフリーの米粉パン！フェンネルとドライアプリコット入りレシピ
沖縄のマンスリーマンションでは、フェンネルがないので代わりに熊本の自宅から持ってきた乾燥ローズマリーや乾燥タイムで実験しています。
フライパンで焼くので、また違った味わいで美味しいです。
米粉の種類が違っても、食べた感じが違います。
米粉は動画でも話していますが微粉末が滑らかで良いです。
最近沖縄で買った米粉は、ちょっとざらつくので買い直そうかなと思っています。
材料が変わると味や食感も変わりますので焼き時間とか好みに調整してみてください。
自分で手作りすると健康にもよくてダイエットにもなります。
とっても簡単で美味しいので、是非作ってみてください。
