料理やレシピ

育ったハーブのローズゼラニウムでシロップを作ったら美味しいのでレシピを記録します！那覇のベランダでは、ローズゼラニウムの葉っぱが元気に増えています。そこでハーブティーにも使っていますが、ローズゼラニウムシロップを作ってみることにしました。バ...

りんごの皮で砂糖なしの酵素水を作ってみようとして失敗したと思ったけれど2日目で・・先日、りんごの皮で砂糖を入れずに酵素水を実験的に作ってみていました。砂糖を入れないで皮で作る場合、酵母液というようです。（AIによると）小さな泡が出てきたら、...

【常備菜】漬物が苦手な夫も食べることができるコールスローが美味しいのでレシピを記録！私は、ほぼ毎日常備菜のコールスローを食べています。以前は、生の人参も入れてハーブやクミンシード、粒マスタードも入れた少しだけピリッとするコールスローが好きで...

【常備菜】ニンジンの鰹節味噌和えがとても美味しいので作り方レシピを記録してみました我が家では、健康のためにも人参の常備菜を、ほぼ毎日食べています。人参のごま味噌和えも美味しいです。以前よく作っていました。→人参ごま味噌和えを作ったら夫が絶賛...

温活で血液サラサラ！グルテンフリーのココアケーキが美味しいのでレシピを記録してみた最近、気に入っていてよく作っているのが、グルテンフリーのココアケーキです。チョコケーキみたいな感じですが、チョコなしで作ります。柔らかくてしっとり美味しいココ...

【常備菜】蓮根とちきあぎの明太子マヨネーズ和えがとても美味しいのでレシピを記録します！常備菜として今朝作った蓮根とちきあぎの明太子マヨネーズ和えがとても美味しいのでレシピを記録しておこうと思いました。蓮根は、前回のミックスビーンズとのごま味...

クコの実を入れてグルテンフリーのおからケーキを作ったら美味しい！他のケーキも一緒に毎日、グルテンフリーのケーキを焼いていますが、昨日焼いた３つのケーキが美味しかったので、記録します。クコの実を入れたケーキがおからケーキです。クコの実は、その...

コープのミックスビーンズと蓮根で胡麻味噌和えを作ったら美味しかったのでレシピを記録コープ沖縄で注文していたミックスビーンズと蓮根（佐賀県産）が昨日届きました。ひよこ豆、青えんどう豆、赤インゲン豆の３種類です。ボウルに移すと、こんな感じです。...

常備菜｜赤ピーマンの鰹節味噌和えを久しぶりに応用して作ったら美味しいのでレシピを記録！赤ピーマンが、スーパーで安くて1袋158円（税抜価格）だったので買ってきました。早速、刻んでオーブンで焼いて、鰹味噌和えを作りことにしました。いつもだと、...

カレーソースにレモンタイムのドライハーブを加えたら美味しいのでレシピを記録します！カレーソースを時々作るんですが、ふと思いついて、スパイス用に作っておいたレモンタイムのドライハーブを加えてみました。こんな感じでスパイス用に葉っぱだけを瓶に入...