料理やレシピ

アイスクリーム実験といつものアボカドミックスビーンズの味付けを変えてみたら美味しいので、記録します。今日は、夫のアイデアで手作りアイスクリームを作ってみました。ちょっと冷凍庫から出すのが早すぎて、一部液体でしたが、とっても美味しくてびっくり...

【常備菜】春雨と切り干し大根のごま酢和えが美味しいのでレシピ＆ハイビスカスがキレイ今日は、天気も良くて、爽やかな風も吹いていたので、テクテクと夫と二人歩いて、買い物に行きました。途中のハイビスカスもターネラも空も美しい途中でいつものハイビス...

米粉のお好み焼きが美味しかった＆しめじの甘酢漬け＆白菜塩麹漬けも美味しいのでレシピ今日は、色々常備菜を実験していました。あ、お好み焼きは、常備菜ではなく、今日のお昼でした。適当に作ったら、想像以上に美味しかったので、忘れないうちにレシピを記...

沖縄野菜の「モーイ」を買ったのでハーブ塩麹漬け（ピクルス）を作ったら美味しいのでレシピを記録！先日スーパーで見かけた「モーイ」という野菜を買ってきました。850gありましたよ。モーイとは、沖縄の夏の定番野菜です。内地でも赤ウリと呼ばれている...

摘果マンゴー（青マンゴー）のアク抜きをして摘果マンゴーハーブ漬けを作ったのでレシピを記録します。昨日は、近くのスーパーで摘果マンゴー（青マンゴー）を買いました。今の時期だけの味だそうです。安かったですよ。税抜きで228円です。小さい摘果マン...

シーフードミックスの鰹節醤油和えが美味しいのでレシピ＆菊をもらったのでベランダへ最近は、substack記事を毎日、更新しているので、この日記記事の更新が、時々になっています。substack、ブログとメルマガとSNSが一体になった感じで...

【常備菜】大根の甘味噌漬けとゴマ味の昆布豆がとても美味しかったのでレシピを記録します！いつものように、常備菜を今朝作っていました。今日作ったのは、大根の甘味噌漬けとゴマ味の昆布豆です。どちらも、とても美味しかったので、レシピを記録しておきた...

今朝の早朝散歩の風景＆ごぼうと豆のごま味噌和えが美味しかったのでレシピを記録します今朝は、早くから、スーパー「かねひで」まで散歩を兼ねて歩いて行きました。鳳凰木が満開でしたよ。ちょっと遠かったですね^^;鳳凰木については以下でどうぞ→那覇の...