料理やレシピ 沖縄の果物「レッドドラゴンフルーツ」が美味しい！皮もおかずに変身のビックリレシピ！
沖縄の果物「レッドドラゴンフルーツ」が美味しい！皮もおかずに変身のビックリレシピ！レッドドラゴンフルーツ（レッドピタヤ）を近くのスーパー「リウボウ」の産直コーナーで買いました。安かったのです。アウトレットかも。ものすごく久しぶりで、ワクワク...
料理やレシピ
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料理やレシピ 米粉のお好み焼きが美味しかった＆しめじの甘酢漬け＆白菜塩麹漬けも美味しいのでレシピ
米粉のお好み焼きが美味しかった＆しめじの甘酢漬け＆白菜塩麹漬けも美味しいのでレシピ今日は、色々常備菜を実験していました。あ、お好み焼きは、常備菜ではなく、今日のお昼でした。適当に作ったら、想像以上に美味しかったので、忘れないうちにレシピを記...
料理やレシピ 煮たモーイも美味しいのでレシピ＆スーパーで買った八宝粥（台湾あまがし）が美味しい！
煮たモーイも美味しいのでレシピ＆スーパーで買った八宝粥（台湾あまがし）が美味しい！今回は、沖縄夏野菜のモーイの煮たレシピの話と那覇で近くのスーパーで買った八宝粥（台湾あまがし）の話です。煮たモーイも美味しいのでレシピ沖縄夏野菜のモーイを買っ...
料理やレシピ 沖縄野菜の「モーイ」を買ったのでハーブ塩麹漬けを作ったら美味しいのでレシピを記録！
沖縄野菜の「モーイ」を買ったのでハーブ塩麹漬け（ピクルス）を作ったら美味しいのでレシピを記録！先日スーパーで見かけた「モーイ」という野菜を買ってきました。850gありましたよ。モーイとは、沖縄の夏の定番野菜です。内地でも赤ウリと呼ばれている...
料理やレシピ 摘果マンゴー（青マンゴー）のアク抜きをして摘果マンゴーハーブ漬けを作ったのでレシピ
摘果マンゴー（青マンゴー）のアク抜きをして摘果マンゴーハーブ漬けを作ったのでレシピを記録します。昨日は、近くのスーパーで摘果マンゴー（青マンゴー）を買いました。今の時期だけの味だそうです。安かったですよ。税抜きで228円です。小さい摘果マン...
料理やレシピ シーフードミックスの鰹節醤油和えが美味しいのでレシピ＆菊をもらったのでベランダへ
シーフードミックスの鰹節醤油和えが美味しいのでレシピ＆菊をもらったのでベランダへ最近は、substack記事を毎日、更新しているので、この日記記事の更新が、時々になっています。substack、ブログとメルマガとSNSが一体になった感じで...
料理やレシピ 【常備菜】大根の甘味噌漬けとゴマ味の昆布豆がとても美味しかったのでレシピを記録します！
【常備菜】大根の甘味噌漬けとゴマ味の昆布豆がとても美味しかったのでレシピを記録します！いつものように、常備菜を今朝作っていました。今日作ったのは、大根の甘味噌漬けとゴマ味の昆布豆です。どちらも、とても美味しかったので、レシピを記録しておきた...
料理やレシピ 今朝の早朝散歩の風景＆ごぼうと豆のごま味噌和えが美味しかったのでレシピを記録します
今朝の早朝散歩の風景＆ごぼうと豆のごま味噌和えが美味しかったのでレシピを記録します今朝は、早くから、スーパー「かねひで」まで散歩を兼ねて歩いて行きました。鳳凰木が満開でしたよ。ちょっと遠かったですね^^;鳳凰木については以下でどうぞ→那覇の...
料理やレシピ 【グルテンフリー】ヘルシーなメレンゲアイスがとても美味しいのでレシピを記録します！
【グルテンフリー】ヘルシーなメレンゲアイスがとても美味しいのでレシピを記録します！時々卵黄でカスタードクリームを作るのですが、その時に卵白が余ります。余った卵白は冷凍しておいて、メレンゲクッキーにすることが多かったのです。ココアメレンゲクッ...
料理やレシピ 【常備菜】インゲン枝豆入りズッキーニのごま味噌和えがとても美味しいのでレシピを記録
【常備菜】インゲン枝豆入りズッキーニのごま味噌和えがとても美味しいのでレシピを記録今日も、梅雨空で高温多湿の那覇です。部屋の湿度が８０％で27度とかです。８０％って・・初めて見たかもです。どんなに湿度が高いと感じても、熊本では７０％だったの...