料理やレシピ

【常備菜】ピーマンの鰹節味噌和えレシピの記録と青空がキレイなので写真を撮りました！今日、作った常備菜のピーマンの鰹節味噌和えが、とっても美味しかったので、レシピを記録します。このピーマンは、以前、ピーマンの肉詰めを作った残りを刻んで冷凍して...

【常備菜】アボカドサラダときゅうりの浅漬けのレシピが簡単で美味しいので記録します！今日は、作り置きで常備菜として、アボカドサラダときゅうりの浅漬けを作りました。アボカドサラダは、夫のアイデアで、塩麹ドレッシングにつけてみました。夫は、とても...

グルテンフリー「クコの実そば粉ケーキ」がとっても美味しいのでレシピを記録しました！最近は、クコの実を入れたケーキを色々焼いています。特にお気に入りなのが、クコの実そば粉ケーキです。久しぶりにレシピを動画で記録したので、どうぞ。素朴で、とって...

【常備菜】きのこ塩麹「エリンギの塩麹」も作ってみたら美味しいのでレシピを記録しますきのこ塩麹は、よく作っていますが、いつもは「しめじ塩麹」が多いです。【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！私は、飽...

【常備菜】きゅうりのハーブ塩麹漬けとアボカドのヨーグルト塩麹和えが美味しい！レシピを記録今日は、常備菜を２種類作っていました。どちらも美味しかったりので、レシピを記録します。●きゅうりのハーブ塩麹漬けの材料きゅうり3本塩適量塩麹大さじ２杯レ...

ベランダのローズマリーとレモンタイムでフレッシュハーブオイルを作ってみたので記録！今日は、ベランダで育っているローズマリーとレモンタイムの葉っぱで、フレッシュハーブオイルを作りました。作り方は、簡単です。●フレッシュハーブオイルの材料好みの...

グルテンフリー「きな粉ペースト」の実験をしたら思ったより美味しいのでレシピを記録！少し前に市販のきな粉入りペーストみたいなのを買ったのですが、甘すぎて、油脂も多過ぎて、吐き気がしたので、捨てたことがあります。そこで夫が、きな粉と油を混ぜれば...

【常備菜】こんにゃく高野豆腐切り干し大根の煮物が美味しいのでレシピを記録しておきます今朝、思いつきで作ってみたら、想像以上に美味しかったので、レシピを記録しておきます。こんにゃくも高野豆腐も切り干し大根もコープ沖縄で買ったものです。どれも、...

グルテンフリー「ヘルシーケーキ」の実験を色々、今日は２つ共美味しいのでレシピを記録毎日、米粉メインでグルテンフリーのヘルシーケーキを焼いています。少ない時で１種類、多い時で３種類焼いています。今日は２種類焼きましたよ。２つ共、夫の好みに合っ...

【常備菜】きのこ塩麹で「えのき塩麹」を作ったら美味しい！「しめじ塩麹」との違いも！もう何度も作ってリピートしているのが、きのこ塩麹の「しめじ塩麹」です。→【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日...