人参ドレッシングが美味しくてほぼ毎日使用中！応用レシピを記録
旅先の那覇のマンスリーマンションでも、人参ドレッシングをよく作って使っています。
熊本にいた時は、梅干しがあったので梅干しを使って、シンプルに作っていました。
しかし那覇では、まだ美味しそうな梅干しに出会っていないので、代わりにカボス果汁とハーブ塩を使って作っています。
熊本に戻ったら、また梅干し入りの人参ドレッシングにする予定です。
梅干し入りで材料も4つだけで良いシンプルな人参ドレッシングの作り方は、以前動画で実演しているのでどうぞ
文章でも材料など健康ブログから引用します。
●４回分（２人分だと２食分）の人参ドレッシングの材料
すりおろした人参大さじ1杯
無調整豆乳大さじ3杯
刻んだ梅干しの果肉小さじ2杯（好みで調整）
太白ごま油小さじ1杯（酸化しにくい油なら他でもOK）材料を全てよくかき混ぜたら出来上がり
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
そして今回の応用レシピも書いておきます。
上記レシピの梅干しの代わりに、カボス果汁小さじ１杯とハーブ塩少々を入れるだけです。
つまり応用レシピは、材料5つとなりますね。
なおカボス果汁がない時は、レモン果汁でもOKです。
分量は私の好みの量なので味をみながら調整すると良いです。
とても簡単で美味しくてヘルシーなので、マヨネーズの代わりに使っています。
サラダにもゆで卵にも、ご飯や豆腐、麺にも合います。
チキンソテーや豚のソテーのソースに使うことも多いです。
ぜひ、作ってみてください。
