キノコ

キノコの麹合えが美味しい！マッシュルーム、キクラゲ、えのき茸＋●● キノコの麹和えが気に入っていて、よく作っています。 キノコの組み合わせは、自由なんですが、ホワイトマッシュルームが夫のお気に入りなので、毎回入れるようにしています。 それで...

ドライフードの実験！干しきのこ作成で干しホワイトマッシュルームも作った！ ドライフード作りに実験を楽しむ毎日です。 先日は、ズッキーニ、柿、干し大根などを作っていました。干し野菜ですね。 →ドライフードの手作り！干し大根、干しズッキーニ、柿...

エリンギとえのき茸とキクラゲのキノコ麹和えも美味しかった 最近、キノコ麹和えが気に入っていて、時々作ります。 先日の椎茸やホワイトマッシュルームを使って作ったキノコ麹和えも美味しかったです。 →マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えに...

マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えにしたらもっと美味しかった 先日、グリーンコープで買った茶色いえのき茸と冷凍したままの椎茸がありました。 そして今日、スーパーでホワイトマッシュルームが安かったので買ってきました。 そこでこの３種...