タイガーメロン(マクワウリ)のミントシロップ漬けが美味しい!

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タイガーメロンのミントシロップ漬け 料理やレシピ

タイガーメロン(マクワウリ)のミントシロップ漬けが美味しい!

先日タイガーメロン(マクワウリ)がアマウリとして産直コーナーで売っていました。
タイガーメロン

もうそんな時期なんだと思い、いつも浅漬けにするので買ってきたんですが、ふと、ミントシロップに漬けたらデザートになって美味しいかもと思いつきました。

早速、1個を漬けてみたら美味しいのでレシピを残します。

材料
ミントシロップ100cc
小さいタイガーメロン1個
かぼす果汁大さじ1杯(レモン果汁でもOK)

ミントシロップの作り方は、動画付きのブログ記事でどうぞ
ミントシロップの簡単で美味しい作り方!注意点やカロリー、使い方

作り方
ミントシロップにかぼす果汁を加えます。
その中に食べやすくカットしたタイガーメロンを入れて3時間以上冷蔵庫に入れて冷やすだけです。

とっても簡単です。
甘酸っぱくて美味しいデザートになりました^^

タイガーメロンは、普通のメロンと違ってあまり甘くないのですが、ミントシロップとかぼす果汁に漬け込むことで、甘酸っぱさが染み込みます。

明日の方がもっと味が染み込んで美味しいかもと思いました^^

タイガーメロン(マクワウリ)は、野菜みたいに浅漬け(ピクルス)も美味しいのですが、果物として甘いデザートも良いですね^^
タイガーメロンのミントシロップ漬け

ピクルスの作り方は以下の記事でどうぞ
アマウリ (マクワウリ)の1種タイガーメロンのピクルスレシピ

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