リボベジ！人参を水栽培したら可愛い小さい葉っぱが出てきて可愛いので記録しておきます

先日、いつものように人参をカットしていて、水栽培をしてみたくなったので、豆腐の空ケースにティッシュを敷いて、水を入れてスタートしてみました。
2026年3月25日のことです。

そしてその4日後、昨日になると、小さな新芽が出てきていました。
可愛いです。

そして今朝、2026年3月30日で5日目になると、かなり伸びてきましたよ。
まだまだ小さいですが、立派な人参の葉っぱに見えます。

他の場所からも少しずつ緑の新芽が出ていますね。
可愛いです。

さて、これからどれくらい育つのか観察したいと思います。

ある程度育ったら、スープに入れたり、サラダに少し加えて食べようと思います。

人参の葉っぱは、栄養がたっぷりの緑黄色野菜なのです。
以下に引用します。

人参の葉は、根（オレンジ部分）以上の栄養価を持つ「緑の宝石」とも呼ばれる緑黄色野菜です。
β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、鉄分が豊富で、高い抗酸化作用、免疫力アップ、骨の健康、美肌、貧血予防、腸内環境改善など、多岐にわたる健康・美容効果が期待できます。
引用元：Google検索AI

捨てるはずだった人参も水栽培のリボベジ（リボーンベジタブル）で、楽しみながら、美味しく健康ライフです。