青紫蘇と梅干しの生ふりかけみたいなのを最近は、よく作ります。
見た目は今一歩ですが、美味しいです。
今の季節にぴったり。
ご飯にのせたり、冷奴にのせたり
サラダのトッピングにも美味しかったです。
では、１人分のレシピです。
１：梅干し１個の種を除きます。
２：青紫蘇５枚をみじん切りにしたものを１に加えます。
３：すりごまを大さじ１杯と鰹節も大さじ１杯くらい好みで２に加えます。
４：すり鉢ですりつぶしてできあがりです。
すりごまの代わりに練りゴマでも美味しいですが、
ちょっと生ふりかけというより、ドレッシングっぽくなります。
好みでいろいろ応用してみてください。
お茶漬けも美味しいそうですよ。
