バタフライピーに豆の鞘がたくさんできたけれど・・食べられない？

バタフライピーに豆の鞘がたくさんできたけれど・・食べられない？

ハーブのバラフライピーの花をハーブティーやサラダにして食べて楽しんでいました。

寒くなってきたので花がそろそろ終わりそうです。

そう思って眺めていたらあちこちにバタフライピーの豆の鞘ができています。
案外大きくて立派です。

こんな感じで茂っていますが、寒さで花も終わったようです。
沖縄では多年草なのですが耐寒性が低いので内地では、一年草として扱われているようです。

豆が思ったよりできているので、食べてみたりできるのかな？と調べてみました。

すると食べてみたという記事もいくつか見つかりましたが繊維が多くて、えぐみもありあまり美味しくないようです。

さらに調べるとエグミは、有毒成分なのでは？と思いましたので引用します。

なお、花のあとに豆のさやができますが、この豆は食べることができません。
種子および根には嘔吐・下痢を引き起こすアルカロイド系の有毒成分が含まれており、花以外の部位は食用には適しません。
引用元：https://www.tokyo-shoyaku.com/ohana.php?hana=561

毒もあるようですし美味しくもないので無理に食べない方が良いですね。

来年の種まき用の種ができてくれたら、それで十分かなと思いました。

花は美味しくて、ハーブティーにすると色も綺麗なので来年も育てることができたらいいなと期待します。

このまま放置になりますが、ちゃんと乾燥して種子になってくれることを願っています。