雑草だけどスミレの花が咲き始めた！エディブルフラワーで薬草？

雑草だけどスミレの花が咲き始めた！エディブルフラワーで薬草？

庭にスミレの花が咲いているのを見つけました。
春に咲くと思っていたんですが、暖かい日が続いたからか、日当たりが良かったからか、咲いています。

可愛いなと思いながら、確か花はエディブルフラワーで食べることができたはずと思い出しました。

まだ少ししか咲いていないので、もう少し増えたら、サラダに入れて食べてみようと思います。
スミレの紫色は、アントシアニンなので、抗酸化作用も期待できるかな？

そしてこの普通に見かける雑草でもあるスミレは、実は薬草でもあります。
以下に引用します。

スミレの乾燥した全草（茎葉）を、躯瘀血（くおけつ）、消炎薬に用います
欧米では、１８世紀の末からスミレの茎葉（けいよう）を浄血薬、利尿（りにょう）薬として用いています

乾燥した全草１０～１５グラムを、約０．５リットルの水で煎じて、1日３回に分けて服用。（滋養強壮、動脈硬化、精神安定、便秘、解毒、腫れ物に）

引用元：http://www.e-yakusou.com/sou/sou245.htm

消炎作用や利尿作用、便秘、滋養強壮などに期待できるんですね。
茎や葉っぱを乾燥させてハーブティーにするのも良さそうです。

葉っぱは既に採取できそうです。

小さな可愛いすみれの花を眺めながら、冬を飛び越して春を感じましたよ^^
来年の春には、もっと増えるかな・・楽しみにしたいと思います。