ヒメジョオンの花が咲いたので今年もヒメジョオン味噌を作ってみたら・・

今年も庭に雑草だけど薬草でもあるヒメジョオンの花がたくさん咲いています。
雑草なので油断するとあちこちで伸びて花が咲いていますよ。

案外花も可愛いので気に入っていますが、あまりに伸びているので鋏でカットして草むしりです。

ほんとよく伸びていますね^^; 花をカットしたら、短くしておきます。

そして部屋に花を飾ったり、花の一部をカットして今年もヒメジョオン味噌を作るための準備をしました。

味噌やかつお節などを加えてヒメジョオン味噌を作ったら安定の美味しさです。

豆腐に載せたりご飯に混ぜたり、食パンにも合います^^

ふきのとう味噌に似ているけれどヒメジョオン味噌の方が苦味が少なくて癖がないので好きです。

とても簡単で美味しいヒメジョオン味噌の作り方に興味がある方は、動画付きの健康ブログ記事でどうぞ
→雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）味噌のヘルシーレシピ！効能効果と注意点

ヒメジョオン味噌で健康ライフです^^