グリーンコープの全粒粉パーカーパンでサンドイッチ！美味しかったのでレシピ

6月からグリーンコープで食材を買うことも増えてきました。

特にパン、豆腐、納豆、野菜、玄米、魚介類などはグリーンコープでよく頼みます。

今回、初めて頼んでみたのが全粒粉パーカーパンです。

こんな形です。

手で簡単にパカっと開くのでサンドイッチにしたら美味しそうと思って作ってみました。

すると想像以上に、ものすごく美味しかったのでレシピというか中に入れた具材を簡単に記録します。

パーカーパンに塗ったのは、豆乳ヨーグルトハーブドレッシングです。
いつもマヨネーズ代わりに使っています。
→豆乳ヨーグルトハーブドレッシングの手作りレシピ！簡単で美味しくヘルシー

白く見えるのは豆腐の味噌漬けです。チーズみたいで美味しいのです^^
いつもチーズ代わりに使っています。
→豆腐の味噌漬けの簡単で美味しいレシピ！チーズみたいに濃厚な味わい

野菜は、サニーレタス、ミニトマト、アボカド、
浅漬けでキャベツ、人参、ズッキーニ

スクランブルエッグとゆで海老も入れています。

ハーブは、フレッシュハーブでセージ、タイム、フェンネルの花も少し入れています。

色々盛りだくさんに詰めました^^

残りのパンは、冷凍しています。
ものすごく美味しいので、また作ろうと思います＾＾