快晴なのでレモンタイムのドライハーブ作成中！

快晴なのでレモンタイムのドライハーブ作成中！

今日と明日は、熊本は快晴のようです。

そこで庭のレモンタイムが茂っているのでカットして洗って、ドライハーブを作ることにしました。

冬に沖縄に行くときに持って行くためです。
去年も持って行って助かりました^^

タイムチンキは、去年作ったのがまだたくさんあるので、今年は作らない予定です。

ハーブティーや料理用のドライハーブ作りです。

思ったよりたくさん収穫したので、３つに分けて窓辺で乾燥させているところです。

空き箱や籐籠にキッチンペーパーを敷いて、そこに綺麗に洗ったレモンタイムを広げて干しています。

こちらは少し深めの空き箱です。

量が少ない時はこの籐籠だけで良いのですが、今回は、予想以上にカットし収穫してしまったのです。

レモンタイムのドライハーブが一番使う気がします。
去年作ったドライハーブは、使い切っているので、今年も冬に使ってしまいそうな気がします。

ハーブティーでも美味しいですし、肉や魚料理をする際にもスープやピクルス作成にも使うからです。

干しているとスパイシーなレモンみたいな香りがして癒されます^^

レモンタイム、大好きなハーブの１つです。
花も可愛いのです。
→レモンタイムの花も可愛い！エディブルフラワー！花言葉や効能効果も