今日もマルベリーシロップを作りましたが、よりヘルシーにするために・・

今日もマルベリーシロップを作りましたが、よりヘルシーにするために・・

最近は、３日に1回は、マルベリーシロップを作って楽しんでいます。

マルベリーの季節は終わりましたが、今年は豊作だったので、冷凍庫にたくさんあります。

Mサイズのジップロックで15袋分くらい、収穫したからです。

他の食材が冷凍庫に入らないので、頻繁にシロップを作ったりベリータルトやフルーツケーキを作っています。

ベリータルトの作り方は以下での動画付き記事でどうぞ
私はこのベリータルトが一番好きで、しょっちゅう作っています^^
→【小麦なし】ベリータルトの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

フルーツケーキの作り方は、以下の動画付き記事でどうぞ
このフルーツケーキは、夫が好きで、これもしょっちゅう作っています。
→【小麦なし】フルーツケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

そして最もマルベリーを消費して簡単で美味しいのがマルベリーシロップです。
最初は、普通のシロップの半分の量で砂糖を120g使っていました。
しかしできるだけ砂糖の量を減らしてヘルシーにしたいと量を少しずつ減らしてみていました。

そこで最近は、黒糖と甜菜糖を大さじ２杯ずつで合計大さじ４杯（約５０g)にしていました。

それはそれで黒糖シロップみたいで美味しいのですが、今日はきび砂糖だけの大匙４杯にしてみました。
因みに、マルベリー２００g＋他の果物（今回は野いちご）４０gに、砂糖を加えて作っています。
すると、夫が美味しいというので、しばらくこのレシピで作ろうと思います。

わかりやすく書くと

●作り方レシピ
材料全てをガラス鍋に入れて10分加熱後、そのまま余熱で冷まします。
その後更に10分加熱後、そのまま余熱で冷ませば出来上がりです。

熱湯消毒した空き瓶などに入れて、冷めたら冷蔵庫保存で１週間以内に食べます。
ただ美味しいので、毎回３日くらいで無くなります。

とっても美味しいので、ぜひ、作ってみてください。
マルベリーの代わりにブルーベリーメインで作っても美味しいです。