簡単！たんぽぽコーヒーみたいなタンポポ茶が美味しくできた！

簡単！たんぽぽコーヒーみたいなタンポポ茶が美味しくできた！

庭のたんぽぽの株が少し増えていたので、根っこを１つ抜いて、たんぽぽコーヒーみたいなタンポポ茶を作ってみました。

こんな感じであちこちにたんぽぽの株が増えていますよ。

こちらは、もうすぐ花が咲きそうなタンポポの株です。

小さめの株を見つけたのでこんな風に根っこを引っこ抜いて水で洗いました。

包丁で小さめにカットしましたよ。

たんぽぽコーヒーにするには、これを天日などで干して乾かして焙煎するようです。

しかし面倒なので、このまま１８０度で20分間オーブンで焼きました^^
焙煎の代わりです。

そして一部に（小さじ１杯分くらい）に熱湯を150ccくらい注いだのがこちらタンポポ茶です。
色は薄いんですが、味はたんぽぽコーヒーの風味で、とても美味しかったです。

残ったたんぽぽの根っこは、空き瓶に入れて保存することにしました。
またお湯を注いでたんぽぽ茶を楽しみたいと思います。

少し香ばしくてたんぽぽコーヒー風味のタンポポ茶、気に入ったのでまた作りたいと思います。
そういえばオーブンで焼く前の根っこは、牛蒡に似ていて、そのまま齧っても美味しかったですよ。

たんぽぽの葉っぱは、サラダに加えて食べました。
ほろ苦くて美味しいので気に入っています。

葉っぱのタンポポティーも美味しいですが、根っこで作るたんぽぽコーヒー風味のタンポポ茶の方が好きかもと思いました。

タンポポの効果はXポストから引用します。

タンポポの綿毛を見つけ
効果を再確認💚

食物繊維で便秘解消
苦味成分で食欲増進
カリウムで利尿作用
ビタミンB群で代謝スムーズ
βカロテンで抗酸化作用、老化予防

花はサラダ
葉は茶やサラダ
根のタンポポコーヒーでリラックス

🍀but冷え性や胃腸の弱い人は摂り過ぎ注意☺️ pic.twitter.com/EtP2jR4d2d

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) March 14, 2023

以下に書き出します。

タンポポは、栄養豊富ですね！