ハーブ野菜ルッコラ（ロケット）が育って美味しいベビーリーフに！

ハーブ野菜ルッコラ（ロケット）が育って美味しいベビーリーフに！

今年もハーブ野菜の「ルッコラ（ロケット）」を自家採種で種まきをして育てていました。
→自家採種のルッコラをプランターに植えたら3日目で発芽！

本葉が伸びてきてベビーリーフくらいの大きさになっています。

そこで毎日サラダに入れる分をカットしていますよ。
ルッコラ（ロケット）の香り（胡麻っぽい香り）がふんわりして少しほろ苦くて美味しいです。

ルッコラ（ロケット）は、ほんと丈夫で雑草みたいに逞しく育ってくれます。
毎年、花も咲いてタネもたくさんできるので、繰り返し種を蒔いて、食べたい時にベビーリーフとして食べることができるのは幸せです。
花もエディブルフラワーで美味しいのです。
→ハーブ「ルッコラ」の花は可愛く美味しいエディブルフラワー！

今の時期に植えておくと、春になったら花が咲くんです。
冬場もそのまま放置で育ってくれるのが嬉しいです。

これからの季節は虫も減るので無農薬栽培でも綺麗な葉っぱを食べることができます。

ルッコラは、サラダで食べるだけでなくお浸しにしても美味しいですしソースにしても美味しいです。
→美肌に効果！ハーブ野菜ルッコラ（ロケット）のディップソースの作り方レシピ

栄養効果や注意点などは以下の記事でどうぞ
ルッコラの栄養と効果！育て方と簡単レシピ！食べ過ぎ注意と1日目安量

ハーブ野菜のルッコラを美味しく食べて健康ライフです。