簡単で美味しい緑豆春雨サラダの手作りレシピ！便秘対策に最適

夫の便秘対策になるので、時々作っているのが、ごま味噌ハーブ味の緑豆春雨サラダです。

簡単にできますが、とても美味しいのです。

春雨はじゃがいもデンプンやサツマイモデンプンの春雨もありますが、緑豆春雨の方が、作り置きできるので便利です。

便秘対策だけでなく、消化促進、老化予防、美肌、ダイエットにも良いのです。

春雨の戻し方にコツがあるので、詳しいことは実演している動画でどうぞ

以下に健康ブログから簡単な作り方を引用します。

１人用で３回分くらいの材料です。
具の材料
緑豆春雨片手１杯（約20g）
細切りキクラゲ大さじ２杯（約20g）
千切り人参40g（好みで増減）
千切ったサラダ菜2枚（約20g）（他の葉野菜でもOK）
●ごま味噌ハーブドレッシングの材料
黒すりごま大さじ１杯
味噌小さじ大さじ１杯
太白ごま油小さじ１杯
ハーブ小さじ１／2杯
（今回はローズマリー、セージ）
バジル、ルッコラ、タイムなど好みのハーブでもOK

ザルとボールを重ねて材料を入れる
一番上に春雨をのせる
熱湯１Lを入れてよくかき混ぜる
５分くらいして、しんなりしたら、しっかり水切りする

ごま味噌ハーブドレッシングの材料を加えて
かき混ぜて馴染んだら出来上がり

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

引用元：簡単で美味しい！春雨サラダ！ごま味噌ハーブ味の手作りレシピと効能効果