思いつきの常備菜「人参の味噌和え」が凄く美味しいのでレシピを記録!

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思いつきで作った常備菜「人参の味噌和え」が凄く美味しいのでレシピを記録!

ふと美味しいかもしれないと思って、人参の味噌和えを作ってみたら、夫も美味しいとパクパク食べたので、常備菜としてまた作りたいと思いました。

レシピを忘れないうちに記録しておきます。

●人参の味噌和えの材料(タッパー300cc1個分)
人参小1本(12cmくらい)
油揚げ1枚
水50cc
鰹節1袋
味噌小さじ1杯

●作り方レシピ
1人参は太めの千切りにして油揚げは食べやすく小さめにカットします。
2水と1を鍋に入れて沸騰後5分くらい加熱します。
3人参が好みの柔らかさになったら水分を飛ばしながら鰹節を加えます。
4火を止めて味噌を加えて全体になじむようにかき混ぜたら出来上がり。

冷めたらタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で保存します。
人参の味噌和え横から

とっても美味しいです。

薄味なので冷蔵庫保存で3日以内に食べきってください。

それ以上保存したい場合は、冷凍庫保存で1ヶ月以内に食べると良いです。

3日分のつもりで作りましたが、美味しくて半分くらい食べたので明日には無くなりそうです。
人参の味噌和え

また作りたいと思います^^

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