ハーブ「ルッコラ」の花がキレイで美味しい！エディブルフラワーなので

ハーブ「ルッコラ」の花がキレイで美味しい！エディブルフラワーなので

ハーブ「ルッコラ（ロケット）の花が咲き始めています。

秋に種まきしていた分です。

花が咲いた後に、また種ができるのかな？と楽しみです。

去年、自家採種した種でまた先日も種まきして既に発芽しています。

ルッコラは、春と秋など気温が15度以上あれば種まきできるので嬉しいです。

すぐに育ってベビーリーフで美味しく食べることができます。

そして今回みたいに花が咲いたら、花もエディブルフラワーなので、サラダなどに入れて美味しく食べることができます。

花も葉っぱと似ている味ですが、少しマイルドです。

葉っぱは、少しピリッとした感じで胡麻の風味みたいな感じですが、花は、あまりピリッとしないでマイルドな美味しさです。

種が残るくらいに花を残しながら、毎日少しずつ食べています^^

サラダにしている写真を撮るのを忘れましたが、菜の花やすみれと一緒に良く食べています。