ベランダのローズマリーとレモンタイムでフレッシュハーブオイルを作ってみたので記録!

料理やレシピ

ベランダのローズマリーとレモンタイムでフレッシュハーブオイルを作ってみたので記録!

今日は、ベランダで育っているローズマリーとレモンタイムの葉っぱで、フレッシュハーブオイルを作りました。

作り方は、簡単です。

●フレッシュハーブオイルの材料
好みのフレッシュハーブ適量
(今回はローズマリーとレモンタイム)
大白胡麻油50ccくらい(ハーブが隠れるくらい入れる)
(オリーブオイルなど酸化しにくい油でもOK

●作り方レシピ
ハーブを綺麗に洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
キッチンペーパーでハーブの水分を拭き取る

熱湯消毒した容器にハーブを入れて、油を注いで、冷蔵庫で保存する
毎日、ハーブが飛び出ていないか確認しながら、上下に振る。

香りが移っていなくても、使うことができます。
日増しにハーブの香りが移ってくるので、ある程度、香りが強くなったら、ハーブは除去します

2週間くらいで使い切る予定です。
フレッシュハーブオイル
いつものドレッシングに使う油の代わりに使ったり、バターの代わりにパンに塗ったりするのも美味しいです。

フレッシュハーブオイル

少し前から作っている、いつものドライハーブの美容オイルと並べてみました^^
美容オイルの方は、窓辺で常温で作ります。
今回は、少なめカレンデュラ(ベランダで採取してドライにしたもの)と多めのドライローズマリー(熊本の庭で採取してドライハーブにしておいたもの)です。
詳しくは以下の動画付き記事でどうぞ
キンセンカ美容オイル(カレンデュラオイル)の手作りコスメで肌荒れケア!
フレッシュハーブオイルと美容オイル

フレッシュハーブオイルで、美味しくヘルシーにスローライフです^^

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