自家採種の春菊の種が発芽で無限！元はスーパーで買った春菊【リボベジ続編】

今年の春スーパーで買った野菜の春菊の捨てる予定の株の部分をビニールポットに植えていたら、どんどん育って花が咲いた話を以前書きました
→スーパーで買った春菊の株元から葉っぱが伸びて！花まで咲いた！【リボベジ実験】

花が咲いた後、枯れたので種を採取していました。
だから自家採種なんです。

乾燥させて保管していました。
こんな種です。

この春菊の種から１本を2022年10/5にビニールポットに植えていました。
すると３日目の今朝2022年10月８日に見てみたら、以下のように沢山発芽しています。

春菊は、小さな可愛い黄緑色の芽です。

育ってくれるかな？
ワクワク楽しみです。

また葉っぱが育ったら、追記します。

今回も花まで咲くとたのしいなと思います。
春菊の花は、以下みたいに可愛いのです。

花もエディブルフラワーですが、苦くて美味しくはないようです。

やはり春菊は、柔らかい葉っぱが食べるのには最適ですね。

家庭菜園で無農薬で作れば、葉っぱは少しならサラダにも使えそうです。

市販のスーパーの春菊は農薬の心配があるので、よく洗って加熱して食べる方が安心です。

春菊は、香りが良いので、鍋料理だけでなく、和え物にしても美味しいですね。

春菊の効果

春菊の効果については春菊のリボベジ記事から引用します。

https://twitter.com/kurasikaiteki3/status/1432968643592146944
以下に念のため書き出します。

春菊の効果🍀香り成分ペリルアルデヒドで抗菌、防腐、免疫up。αピネンでリラックス。βカロテンで抗酸化作用、老化予防。ビタミンCで抗酸化作用、風邪予防、コラーゲン生成促進で美肌、美白。食物繊維で便秘予防。食べ過ぎでアレルギー、下痢、腹痛。1日目安量100g（1/2束）☺️
香り成分のペリルアルデヒドで抗菌作用や防腐作用、免疫アップの効果も期待できそうですね^^

βカロテンやビタミンCも含むので抗酸化作用や老化予防も期待できます。

春菊は簡単に水栽培でも増やせるのも魅力の健康に良い野菜です。
引用元：スーパーで買った春菊の株元から葉っぱが伸びて！花まで咲いた！【リボベジ実験】

春菊が育つのを楽しみにしたいと思います。

2022年11月２５日追記
大きくなったのであちこちに地植えしてみています。
→春菊の芽を庭のあちこちに地植え後、育ち具合を比較！