フェンネルが伸びて花が咲いた!キレイで美味しいハーブ!エディブルフラワー

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フェンネルの花 花やハーブ・ガーデニング

フェンネルが伸びて花が咲いた!キレイで美味しいハーブ!エディブルフラワー

フェンネルの花が咲きました。高く伸びてキレイだなと思っていましたよ。

私より背が高くなっています。

このフェンネルたぶん160cm以上あります。(私は149cm)
後ろの木はマキの木です。
伸びたフェンネル

これは昨日のフェンネルの蕾です。
フェンネルの蕾横から

かなり黄色くなって咲きそうですよね。
フェンネルの蕾

そしてこちらが今日のフェンネルの花です。
黄色の小さな花が増えました!
フェンネルの花

満開になる日も近そうです^^

フェンネルは、葉っぱも甘くて美味しいですが花も美味しいエディブルフラワーになるハーブです。
茎も甘いですよ。タネはスパイスのフェンネルシードですね。

フェンネルの葉っぱをいつもドレッシングやケーキに入れていましたが、花が咲いたので花をサラダやドレ寝具にも使おうと思います。

今日も作ったフェンネル入りの豆乳ヨーグルトドレッシングの作り方は、健康ブログでどうぞ
動画も案内しています。私はマヨネーズの代わりに使うことが多いですよ。
豆乳ヨーグルトハーブドレッシングの手作りレシピ!簡単で美味しくヘルシー
上記の中の葉っぱの代わりにフェンネルの花を使うと良いです。

フェンネルの効果はツイートから引用します。

以下に書き出します。

フェンネルが育ったので効果を確認💚

魚のハーブ
消化促進効果
ダイエット効果
利尿作用、発汗作用
消炎効果で風邪や咳止め
生理不順や関節痛の緩和
腸内環境の改善で便秘予防他

🍀but授乳期に摂取で母乳の出を良くするが
子宮刺激の為妊娠中は食べ過ぎないこと☺️

フェンネルの花も美味しく食べて、健康ライフを送りたいなと思います。

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