林檎のアップサイドダウンケーキが美味しいのでレシピを記録
最近、ニュージーランド産のリンゴを買ったので、りんごケーキをよく焼きます。
特に気に入っているのがグルテンフリーの米粉やおからパウダーで作る林檎のアップサイドダウンケーキです。
ふんわりした生地とジューシーなりんごがマッチして、とても美味しいのです。
今回もグルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バターなしのヘルシーケーキです。
整腸作用、ダイエット、美肌他色々な効果が期待できます。
詳しい作り方は、実演している動画でどうぞ
以下に文章でも簡単な材料と作り方を引用します。
●りんごアップサイドダウンケーキ（直径12cm丸型１個分）の材料
蒸してペーストにしたりんご大さじ２杯分くらい（好みで増減）
米粉大さじ４杯
おからパウダー大さじ１杯
無調整豆乳大さじ４杯
太白ごま油小さじ１杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK）
キビ砂糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯●作り方レシピ
型にクッキングシートを敷いてりんごを並べます。
次に上に被せる生地を作ります。
りんご以外の材料をボウルに入れます。
滑らかになるまでよくかき混ぜて、りんごの上に流します。オーブン１８０度で約15分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。詳しいコツは動画で確認をどうぞ
グルテンフリーでヘルシーな林檎のアップサイドダウンケーキを食べて、健康ライフです^^
ぜひ、作ってみてください。
