自家採種のルッコラ(ロケット)の花が咲いた!零れ種で増えて美味しい!

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ルッコラの花 花やハーブ・ガーデニング

自家採種のルッコラ(ロケット)の花が咲いた!零れ種で増えて美味しい!

自家採種のルッコラ(ロケット)の種が発芽したのが去年の10月のことです。
自家採種のルッコラ(ロケット)が発芽!今年もスクスク大きく!ルッコラ増殖計画!

順調に育って、庭のあちこちで増えています。

プランターをそのまま庭に出していたら、花が咲いていました。

勝手に零れ種で増えている株もあります。
こちらは花が咲いていて気づいたくらいです。
ルッコラの花

ルッコラ(ロケット)の種は、今年もたくさん採れそうです^^

ところでルッコラの葉っぱも、サラダに入れたりドレッシングに使ったりと美味しく食べています。

その上、ルッコラの花も美味しいのです。
エディブルフラワーなんです。
花をサラダに散らして食べています。

葉っぱも美味しいですが花も可愛くて同じように少しスパイシーで、蜜の部分は少し甘くて美味しいのです。

夏と冬以外はいつでも種まきできて、発芽率も良いので気に入っています。

以前はスーパーで有機のルッコラ買っていたんですが、今は庭で育つので喜んでいます。

雑草みたいにたくましく育つ姿は、ハーブなんだなと思います。

ルッコラ(ロケット)のドレッシング(ディップソース)もよく作ります。
今は花も加えていますよ。
美肌に効果!ハーブ野菜ルッコラ(ロケット)のディップソースの作り方レシピ

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