キンセンカ（カレンジュラ）の花をエディブルフラワーとハーブティー用に

キンセンカ（カレンジュラ）の花をエディブルフラワーとハーブティー用に乾燥してみました。

キンセンカ（カレンジュラ）はハーブです。
去年の9月に種まきして地植え後、3ヶ月放置していました。
→キンセンカ（カレンジュラ）の種から芽が出た！【育成記録】ハーブの効果

寒さにめげず大きくなっていて花が咲いているのを見て大喜びしました。

キンセンカ（カレンジュラ）の花が終わる前に、カットして乾燥させたりエディブルフラワーで食べてみることにしました。

カットした後も次の蕾も出ています。

カットしたキンセンカの花をきれいに洗いました。

花びらをほぐし外しました。

キッチンペーパーの上に花びらを移動です。

窓辺で太陽がよく当たる場所のカゴに入れて乾かすことにしました。

乾いたら、ハーブティーにする予定ですよ。

生でもハーブティーに出来ますが、乾燥させたドライハーブにした方が効果がアップするからです。

とはいえ、キンセンカ（カレンジュラ）はエディブルフラワーでもあります。
完全無農薬で育てているので、安心して食べることができます。

だから少しだけサラダに散らして食べることにしました。

味はあまりしませんが癖もなく色がきれいなので美味しく食べることができました。

キンセンカ（カレンジュラ）の効果については、ツイートから引用します。

キンセンカの花が咲いた
∴効果を確認💚

眼精疲労や胃炎対策

リンパ系浄化で免疫力up

皮膚や粘膜の修復や収斂作用で美肌

女性ホルモン様作用で生理不順に◎

🍀butキク科アレルギーはNG
妊娠初期は飲み過ぎない事

乾燥させた方が薬効が高い
ハーブティーで1日目安3杯程☺️ pic.twitter.com/ADXXvqiuI8

— さと愛薬剤師＠健康に良いもの探求実践中！ (@kurasikaiteki3) March 10, 2023