鶏ハムみたいなものを作ったら
想像以上に美味しかったので
忘れないうちに作り方を書いておきます。
三杯酢につけた鶏肉のイメージです。
レシピ
鶏のもも肉を好みの量、塩胡椒して
こんがりとフライパンで焼きます。
きゅうり、人参、玉ねぎを好みの量、千切りにします。
つけ汁は、しょうゆ：レモン汁：みりん＝１：１：１くらいの
割合でいったん加熱します。
こんがり焼けた鶏もも肉の上に
千切りのきゅうり、人参、玉ねぎを生のまま載せて
上から、加熱したてのつけ汁をかけます。
冷ましてから冷蔵庫に入れておきます。
翌日、薄くスライスすると出来上がりです。
肉もハムっぽくなって美味しいですが
野菜も美味しかったですよ。
とくに玉ねぎは、忘れず入れてください。
簡単なので、作ってみてください。
冷蔵庫保存で３日くらいはOKでした。
それ以上は、食べてしまったので試していないです。
写真を撮るのを忘れました。
次に作ったら、アップしますね。
追記：また作りました。
やっぱり美味しいです。
３日くらいですべて食べました。
日増しにやわらなくなって美味しいと感じましたよ。
写真とりました。こんな感じです。
