蕎麦を作ってみた！見た目は今一歩だけど美味しかったのでレシピ！

蕎麦を作ってみた！見た目は今一歩だけど美味しかったのでレシピ！

そば粉を買って、いつもはケーキなどに使うのですが、夫が蕎麦を作ってみたらというので、実験で少しだけ作ってみました。

このそば粉は、中国と国内産が混じっているようですね。
できれば国産が嬉しいですが、このそば粉しかスーパーになかったので買いました。

しかし案外美味しい、そば粉です。
ケーキも美味しくできます。

そしてグルテンフリーの米粉とそば粉で蕎麦も作ってみたら想像していたより簡単にできて、太さは均一ではないのですが、美味しく食べることができました。

そこでレシピを記録しておきます。

●作り方レシピ
全ての材料を混ぜてこねます。
しばらく寝かせます。
粘土状になったら、米粉を敷いたまな板で綿棒で伸ばします。
好みの太さにカットします。
このカットするときにまとめてカットしたら、くっついて太い麺と細い麺ができました^^;

茹でて食べましたが味わいが違って美味しかったです。
写真を撮り忘れました。

また、作りたいと思います^^

次は、蕎麦粉だけでも、できるかチャレンジしたいと思います。

そば粉の効果をXポストから引用します。
https://x.com/kurasikaiteki3/status/1777101043081388530

以下に書き出します。

グルテンフリーで美肌・健康・ダイエットに良い蕎麦をもっと食べようと思います。