グルテンフリー！クリームサンド柔らかクッキーが美味しいのでレシピ！
レーズンクリームサンドクッキーが好きなのですが、
市販のものは小麦粉でクリームも油と砂糖が多くてカロリーが高いです。
加齢と共に基礎代謝が落ちているので食べると確実に太ります^^;
だから、買わないようにしています。
しかしたまには食べたくなるものです。
そこでグルテンフリーで尚且つクリームも低カロリーで低糖質にしてヘルシーな豆乳ヨーグルトクリームを使って実験していました。
更にクッキー生地は、夫の要望で柔らかめにしています。
色々試してみて思った以上に美味しくできたレシピを動画にしました。
材料も７つで、とても簡単で美味しいです。
何より便秘予防、美肌、ダイエットなどにも安心できるグルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バターなしのヘルシークッキーなのです。
文章でも簡単に材料と作り方を引用します。
●クリームサンド柔らかクッキー（ビスケット）の材料
オートミール大さじ３杯
おからパウダー大さじ２杯
きび砂糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
太白ごま油小さじ１杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK)
好みのハーブティー大さじ３杯
豆乳ヨーグルトクリーム大さじ１杯
レーズン大さじ１杯強豆乳ヨーグルトクリームとレーズン以外の材料をボウルに入れて粘土状になるように混ぜます。
綺麗な手で二つに分けて丸めた後、それぞれ同じ大きさの好きな形に成形します。
片方の生地に豆乳ヨーグルトクリームとレーズンを載せて、もう片方の生地を上から重ねサンドします。
オーブン180度で15分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
美味しく食べて健康ライフを送りたいですね。
