雑草ヒメジョオンの花をフル活用！簡単レシピや薬草茶で美味しく健康

今年も9月くらいからヒメジョオンの花が咲き続けています。

雑草ですが薬草でもあるんです。

去年に続き今年も花を採取して、ヒメジョオン味噌を作ったり、薬草茶を作って楽しんで活用しています。

特にお気に入りは、ヒメジョオン味噌です。

蕗味噌に似た味わいですが、もっと苦味も少なく美味しいのです。

作り方は以前動画にしていたのでどうぞ
雑草ヒメジョオンの花で簡単美味しいレシピ！薬草としての効果と注意点も！

●雑草ヒメジョオンは薬草でもあるので、薬草茶としても時々飲んでいます。

作り方は簡単です。
天日干しでカラカラに乾燥させます。

乾燥したヒメジョオン小さじ１杯分に熱湯200ccくらいを注ぐだけです。

素朴な味わいなので単独で飲むより他のハーブとブレンドした方が美味しく飲めます。

雑草ヒメジョオンの健康に良い効果

よく似ている同じキク科ムカシヨモギ属のハルジオン(ハルジョオン)も同じような効果が期待できます。

なお私はずっとヒメジオンだと思い込んでいましたが、ヒメジョオンが正しい名前です。

類似植物のヒメシオンと間違わないようにヒメジョオンなったという話もあります。
以下に引用します。

「ヒメジオン」と呼ぶのは、全く別種のヒメシオン（キク科シオン連シオン属）との混同となるため間違いである。ヒメシオン（姫紫菀）と区別するためにヒメジョオン（姫女菀）という名前が付いたという説もある。
引用元：ヒメジョオンwikipedia