アップルケーキをグルテンフリー(小麦粉不使用)で作ったら美味しかったので!

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アップルケーキ 料理やレシピ

アップルケーキをグルテンフリー(小麦粉不使用)で作ったら美味しかったので、繰り返し作っています。

今回もグルテンフリー(小麦不使用)で卵なし、乳製品なし、砂糖なしのヘルシーデザートになっています。

アップルケーキ(リンゴケーキ)のレシピも、動画にしています。

詳しい作り方は、実演している動画でどうぞ

簡単な作り方を把握したい人は、健康ブログ記事から引用します。

ミニアップルケーキ4個分
加熱後ペーストにした林檎大さじ2杯
米粉大さじ3杯
オートミール大さじ2杯
塩少々
太白ごま油小さじ1杯(加熱に強く癖がない油なら他でもOK)
無調整豆乳大さじ3杯
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
シナモン一振り
林檎以外の材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、
半分の量を型に入れる

林檎を4等分して、生地の上にのせる

残りの生地をかぶせてのせる。

オーブン180度で10分間焼く
余熱も使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。
引用元:アップルケーキをグルテンフリー(小麦粉不使用)で作ったら美味しかったので!

りんごの効果は整腸作用、抗酸化作用や脂肪吸収の抑制ダイエット、老化予防他、いろいろです。

林檎は、便秘にも下痢にも良いのが良いですね^^

生で食べるより加熱して食べる方が良いという話も聞きます。

それで毎回、りんごを買ってきたら、すぐに蒸してペーストにして冷凍しています。

この状態だといつでもジャム代わりにも使えてケーキにも使いやすいのです。

先日、ふれあい市場で、林檎が安かったので沢山買ってきたので、ケーキに砂糖代わりに使っています^^

アップルケーキは、今回のレシピが一番美味しいと感じます。

簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。

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