料理やレシピ

リンゴの酵素をいつも作っていたんですが今回は、苺（いちご）が旬で安かったので苺の酵素を作ってみましたよ。材料は、きれいに洗った苺１６０gと今回は果糖100gを使いました。てんさい糖や白砂糖の場合は苺と同量の160gにしてください。果糖は、甘...

ナツメと梨の手作り酵素を作りました。初日の風景です。2012年11月９日、12日目で完成しました。では初日から作り方と観察記録を書きます。ナツメと梨の手作り酵素初日作り方！梨は、新高梨です。小さい茶色いのがナツメ（棗）です。ナツメは、少しだ...

プラムとリンゴ2種類で手作り酵素を作り始めてみました。2012年10月11日6日目で完成熟したプラムと小さめのリンゴです。カットして合計１６０gで作りました。プラムは１個とリンゴ半分にしました。では早速手作り酵素を作る様子を日にち毎に見てみ...

手作り酵素をりんごで作ったみた！お手製酵素ドリンク手作り酵素をりんごで作ってみています。初めて、酵素を作るので簡単でシンプルにりんご１個でチャレンジしてみました。材料はリンゴと同量の砂糖（今回はてんさい糖）だけです。材料のリンゴの重さを計り...