フライドポテトやポテトチップスの代わりにハーブポテトレシピを記録！

私はジャガイモが大好きです。
特にフライドポテトやポテトチップスが好きなんですが、もう何年も食べていません。

理由は、あまりに健康に悪いからです。

油を使うことでトランス脂肪酸が増えることや加熱でアクリルアミドが増えるので発がん性や生活習慣病のリスクがアップします。
もっと詳しくは以下の記事でどうぞ
→危険なフライドポテトの理由とヘルシーなハーブポテトのレシピを記録！

ですから、最近は、フライドポテトの代わりに油を使わずオーブンで焼くだけのハーブポテトを作って食べています。
美味しいです。

もちろん食べ過ぎると逆効果なので、食べ過ぎないように少しだけ作るようにしています^^

ハーブポテト（ジャガイモとローズマリーのオーブン焼き）の材料とレシピは、健康ブログから引用します

●材料と作り方レシピ
半分のジャガイモを千切りにして刻んだローズマリーと塩少々を振りかけます。
オーブン１８０度で１０分焼くと出来上がりです。

カリカリした部分とほくっとした部分が少しだけフライドポテトに似ています。
薄くして焼くとポテトチップスにも似た食感になります。
ローズマリーの香りもするので美味しいです。
しかしこれも、食べ過ぎると逆効果なのでジャガイモ半分で作っています。
引用元：危険なフライドポテトの理由とヘルシーなハーブポテトのレシピを記録！

美味しく食べて健康ライフを送りたいなと思います。