常備菜２種トマトとアボカド甘酢和えとピーマンの甘酢味噌漬けが美味しい！レシピを記録

常備菜２種トマトとアボカド甘酢和えとピーマンの甘酢味噌漬け美味しい！レシピを記録

昨日作った、常備菜２種のトマトとアボカド甘酢和えとピーマンの甘酢味噌漬けが美味しいのでレシピを記録します。

まず、ピーマンの甘酢味噌和えは、カラーピーマンの甘酢味噌漬けと同じです。
緑色の普通のピーマンでも美味しくできました。
レシピ→カラーピーマンの甘酢味噌漬けが美味しいのでレシピを記録！

美味しいです。

そしてトマトとアボカドの甘酢和えも、とても美味しいのでレシピを記録します。

●作り方レシピ
食べやすい大きさにカットしたミディトマト（普通のトマトでもOK）とアボカドを熱湯消毒した容器に入れます。
上からすし酢を回しかけてその後塩麹も加えて、軽く上下を混ぜ合わせます。
冷蔵庫で2時間以上寝かせて出来上がりです。

こんな感じです。

もっと近づいてみると、こんな感じです。
アボカドがいつもより熟していてネットリで美味しかったです。

どちらも、とっても美味しくてヘルシーです。
冷蔵庫で3日以内くらいに食べ切る予定です。

簡単なので、また作ろうと思います。