今年も山茶花の花が咲き始めました！美味しい山茶花シロップになるかな？

いつも11月の終わりくらいから咲き始める山茶花の花ですが、今年も無事咲き始めています。

12月がピークなので、ピークの時期にいないのは残念ですが、咲き始めた山茶花の花を見れたので満足です。

来週から沖縄に行く予定なので、今咲き始めた山茶花の花びらで、急いで山茶花シロップを作りたいなと思います。

去年も冬の間沖縄に滞在していたので、山茶花シロップ作らなかったので、久々です。

山茶花シロップの作り方は、一昨年たくさん作ったので、作り方は動画にしています。
興味がある方は、どうぞ

綺麗な色で、少しほろ苦くて美味しいのです^^
これは一昨年作った時の山茶花シロップの写真です。
アントシアニンを含むので健康に良いのです。

文章で簡単に作り方を把握したい人は、以下の健康記事をどうぞ
→山茶花の花びらシロップと花びら茶を作ってみた！味や効果は？

今年は、ほんの少しになりますが、今咲いている山茶花の花びらで作りたいと思います^^
パンにつけたりハーブティーに入れたり、ゼリーも美味しいです。

蕾がたくさんあるので、どんどん咲くのかなと思いながら、間に合った分をじっくり味わいたいと思います。

背が高い山茶花の木は、近所の人に見てもらえるかな^^