セロリと人参の浅漬けが美味しいのでレシピを記録

セロリと人参の浅漬けが美味しいのでレシピを記録

スーパーの産直コーナーで買ったセロリが綺麗で安かったので買ってきました^^

セロリは７０cmもありましたよ。
葉っぱも濃い緑で美味しそうです。

このようにとても安かったです。

一緒に使う人参は、いつも買う有機栽培人参で298円でした。
この価格は、熊本のグリーンコープでいつも買う人参の値段と大体同じくらいなので安いと思います。

先日も作ったのですが、セロリの浅漬けが美味しいので、今日は人参も加えて作ってみたら、もっと美味しくなりました。

だからレシピを記録しておきます。

保存に関しては、冷蔵庫保存で1週間以内に食べればOKです
私の場合は、美味しいので4日くらいで無くなることが多いです。

ハーブは、好みのハーブで良いですが、フェンネルシードがあると美味しいです。
他では、クミンシードがあれば入れると美味しそうです。
今回は、なかったので入れていません。
今回は旅先なのでジップロックに入れて作っています。

これは出来立てなので葉っぱが元気ですが時間とともに、シンナリとなったものも美味しいです。

自宅ならガラス瓶に入れて作った方がもっと美味しいとは思います。
とはいえ、旅先でも気軽に浅漬けを作って楽しめるのでジップロックは便利だと思います。

セロリの効果もXポストから引用します。