【ハーブ】アップルミントの花が咲き始めています！可愛いので眺めたり・・

【ハーブ】アップルミントの花が咲き始めています！可愛いので眺めたり・・

庭では、アップルミントの花が咲き始めています。

白い小さな花の集まりで、とっても可愛いです。

写真を撮って眺めてみたり、摘んで花瓶に飾ってみたりしています。

アップルミントの葉っぱと一緒にハーブティーにもしてみました。

エディブルフラワーでもあるので、少しだけサラダに入れたりもしましたよ。
葉っぱより香りが強くて少しピリッとします。

触感がモサっとするので、ほんの少しだけ飾り程度で、加えています。

葉っぱと同じく、ハーブとして色々使えそうです。

デザートに載せて飾るのも良さそうですね。

しかし、見た目が可愛いので、眺めて楽しむ方が今のところ多いかな。
このアップルミントの花は、特にビヨーンと伸びていますね。

面白いです。

上から見るとこんな感じです。

暑さが厳しい熊本ですが、花も咲いて、庭の芝生を駆逐する勢いで増え続けているアップルミントです。

そろそろ刈って減らしておくべきかな？と思いながら、毎日使っているので、そのまま茂らせています。

冬になると全て枯れるのですが、春になって新芽が出てきて、少しずつ増えて、夏になって花が咲くサイクルみたいです。

ミントは色々ありますが、マイルドで香りも甘いので、このアップルミントが気に入っています。

ただ夫は、香りがキツイから、違うミントにした方が良いかもと呟いています・・

野生化しているから香りもワイルドなのかもですね。