シナモン入り米粉パンケーキが美味しい！グルテンフリー（小麦粉無し）で簡単

最近、気に入って良く作るのが米粉のパンケーキです。

シナモンを入れることが多いのですが、とても美味しいです。

今回も、グルテンフリー（小麦粉無し）、卵なし、バターなど乳製品なしのヘルシーデザートです。

シナモンは、温活スパイスなので、冷え対策にも良いです。
血の巡りも良くするので、気に入っています。

色々なものにふりかけていますよ。

シナモンパンケーキの作り方は、動画で実演しています。
コツも話していますので、どうぞ

材料と簡単な作り方は、健康ブログ記事から引用します。

シナモン米粉ミニパンケーキ４枚分
シナモン２振り（0.2g）（好みで１振りでもOK）
米粉大さじ5杯
砂糖小さじ1杯
太白ごま油小さじ1杯
豆乳50cc+かぼす果汁（レモン果汁でもOK）小さじ1杯
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1／2杯
レーズン１６粒
レーズン以外の材料をボールに入れ
滑らかになるまでかき混ぜます。

フライパンの弱火で大さじ1杯分ずつ４つ焼きます。

４分くらい経ったら
上にレーズンを１枚につき４個ずつのせて
上から残りの生地をのせます。

ひっくり返して３分焼きます。
余熱を使うのでフライパンが冷めるまで放置します、
引用元：グルテンフリーでシナモン入りの米粉パンケーキの簡単手作りレシピ！