ローゼルで色々手作り！ハイビスカスジャムとローゼルの塩漬けと紅生姜レシピ
先日、友人から頂いた生のローゼルの実で色々実験しました。
ローゼルジャム（ハイビスカスジャム）とローゼルの塩漬けを作ったら、美味しくできました^^
ローゼルで色々手作り！ハイビスカスジャムとローゼルの塩漬けレシピ
ローゼルジャム（ハイビスカスジャム）とローゼルの塩漬けのレシピは、どちらもローゼルの萼と苞を使って作ります。
ローゼルジャム（ハイビスカスジャム）は、ローゼルの萼と苞に砂糖を加えて煮込むだけです。
ローゼルの塩漬けは、ローゼルのの萼と苞に塩を加えて、冷蔵庫で放置するだけです。
梅干しにそっくりな味なので、オニギリに入れても美味しいのです。
他ではサラダに刻んで入れたりして食べています。
シンプルですが、どちらもとっても美味しくて健康に良いのです。
詳しくは実際に実演して細かいコツ↓もわかる動画でどうぞ☺️
ローゼルの栄養効果
ローゼルの栄養効果については、健康ブログ記事から引用します。
ローゼルの詳しい効果はツイートから引用します
ローゼル(ハイビスカス・サブダリファ)の
栄養と効果💚
ハイビスカスティーで有名ビタミンCで美白美肌
カリウムでむくみ予防
クエン酸で肌細胞の生まれ変わり活性化
アントシアニンで抗酸化作用
老化予防、喉の炎症抑制、免疫upbut🍀摂り過ぎで手の震え他
1日目安1L☺️ pic.twitter.com/T4t2MhJ4rW— さと愛薬剤師＠健康に良いもの探求実践中！ (@kurasikaiteki3) December 7, 2022
以下に書き出します
ローゼル(ハイビスカス・サブダリファ)の
栄養と効果💚
ハイビスカスティーで有名ビタミンCで美白美肌
カリウムでむくみ予防
クエン酸で肌細胞の生まれ変わり活性化
アントシアニンで抗酸化作用
老化予防、喉の炎症抑制、免疫upbut🍀摂り過ぎで手の震え他
1日目安1L☺️ローゼルは、アントシアニンやクエン酸が多いので、疲労回復、風邪予防以外でも、老化予防はお肌の美白にも役立ちますね。
他では、目の調子も良くします。
生のローゼル（ハイビスカスティーの素）でローゼルジャムと塩漬けの作り方
アントシアニンが多いのでお肌のエイジングケアや目の調整機能をよくするのも魅力です。
毎日、ローゼルジャムはヨーグルトやパンに塗って美味しく食べています。
塩漬けは、サラダやご飯に加えて食べています^^
生のローゼルは、今の時期だけ手に入るものですから旬の味を堪能したいと思いました。
それと同時にハイビスカスティーの素になる乾燥ローゼルでも作れないのか？そのうち実験したいと思いました。
もしそれが出来たら、1年中ハイビスカスジャムが作れますよね^^
まぁ、味わいが違うかなとは思いますが、試す価値はあるかなと思っています。
