簡単な手作り豆乳ヨーグルト!旅先にも持参し毎日作り続けているレシピ

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豆乳ヨーグルト手作り 料理やレシピ

簡単な手作り豆乳ヨーグルト!旅先にも持参し毎日作り続けているレシピ

豆乳ヨーグルトを作り続けて、2年以上になります。

毎日食べるので、毎日作っています。

たね菌は、前日の豆乳ヨーグルトなので、2年以上、タネ菌も生き続けていることになりますね。

元々は、カスピ海ヨーグルトの菌です。
だから室温でもヨーグルトになるのがメリットです。

ヨーグルトメーカーなど不要なので、那覇のマンスリーマンションでも簡単に手作りできます。

瓶に入れて作っていますよ。
豆乳ヨーグルト

作り方は、簡単です。
動画で作り方の様子を実演しているので、どうぞ
【ヨーグルトメーカー不要】【低カロリーで低糖質】豆乳ヨーグルトの簡単な作り方レシピと注意点!ダイエットや便秘予防にも良い

文章でもレシピを引用します。

材料
無調整豆乳200cc
カスピ海ヨーグルト20g(大さじ山盛り1杯くらい:大さじ1杯が15gなので)

レシピ
1:熱湯消毒した耐熱容器(私は1人用土鍋を使用)に豆乳を入れ40度未満にほんの少し温める
(40度以上だとカスピ海ヨーグルトの菌が死滅するので注意、夏なら温め不要)
2:少し冷めて30度未満になった1にカスピ海ヨーグルトの種菌を入れながらよくかき混ぜる。
3:蓋をして6時間以上そのまま放置でヨーグルトの香りがして固まっていたら出来上がり

詳しいコツは、動画でどうぞ

引用元:手作り豆乳ヨーグルトの作り方!カスピ海ヨーグルトの豆乳版!注意点あり

毎日、味もトロミも変化するので面白いです。
美味しくて簡単なので、是非、作ってみてください。
豆乳ヨーグルト手作り

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