残りご飯で簡単！ふわふわで美味しいご飯ケーキのレシピを記録！

残りご飯で簡単！ふわふわで美味しいご飯ケーキのレシピを記録

最近、よく作るケーキが残ったご飯を加えて作るふわふわケーキです。

グルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バターなしのヘルシーケーキで、とても美味しいのです。
腸活、美肌、便秘予防、ダイエットなどに期待できます。

応用も色々できるので、ほぼ毎日作っていますよ。

詳しくは実演してコツも話している動画でどうぞ

材料や簡単な作り方は、ブログから引用します。

●ご飯ケーキの材料（10cm四方のスクエア型）
残りご飯大さじ２杯
（今回はロウカット玄米を炊いたものを使用だが普通の白米でも雑穀ご飯でもOK）
米粉大さじ４杯
おからパウダー大さじ１杯
きび砂糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
豆乳ヨーグルト大さじ３杯（市販のヨーグルトでもOK）
手作り豆乳ヨーグルトの作り方は以下でどうぞ
→手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり

●作り方レシピ
全ての材料をボウルに入れて滑らかになるように混ぜます。
クッキングシートを敷いた型に入れて180度で10分焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。

細かいコツは動画で確認をどうぞ

引用元残りご飯で簡単！フワフワご飯ケーキの美味しいレシピ！グルテンフリー

応用の実例写真など以下のブログ記事でどうぞ
→残りご飯で簡単！フワフワご飯ケーキの美味しいレシピ！グルテンフリー

とても簡単で美味しいので、ぜひ、作ってみてください。