ツユクサの花が咲き始めた！エディブルフラワーで薬草だから・・

ツユクサの花が咲き始めた！エディブルフラワーで薬草だから・・

庭で雑草のツユクサの花が咲き始めています。

去年の日記でも書きましたが、ツユクサの花はエディブルフラワーです。
葉っぱも薬草なんです。

以前もショート動画を紹介していましたが今回もどうぞ

以下に記事からも引用します。

動画の元になったツイートも引用します。

雑草ツユクサは薬草🍀
花が咲いた時のツユクサ全草を日干しで
生薬オウセキソウ（鴨跖草）と呼ぶ

💚煎じ液は解熱、消炎、止瀉作用で
風邪や下痢止めに民間薬として使用

花や柔らかい葉や茎は生でサラダ
茹でてお浸しにもOK

花の汁は染料に使われる事も☺️ pic.twitter.com/x8A3tjgKtx

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) September 15, 2022

以下に書き出します。

雑草ツユクサは薬草🍀
花が咲いた時のツユクサ全草を日干しで
生薬オウセキソウ（鴨跖草）と呼ぶ💚煎じ液は解熱、消炎、止瀉作用で
風邪や下痢止めに民間薬として使用

花や柔らかい葉や茎は生でサラダ
茹でてお浸しにもOK

花の汁は染料に使われる事も☺️

今が花の時期なので、薬草として乾燥させて煎じると、解熱、消炎作用などにも良いみたいですね^^
引用元：雑草ツユクサ（露草）の花が可愛い！エディブルフラワーで薬草？

ツユクサの花は、去年もサラダに入れて食べてみましたが、癖がなくて食べやすいです。
しかし美味しいというほどでもないです。
色がブルーで綺麗なので見た目は面白いです。

今年も花が増えてきたら、サラダに入れて少しだけ食べようと思います。